Wellness

Nowe badanie mówi, że są to najlepsze warzywa do zapobiegania rakowi


Megan Hodges / Unsplash

„Jedz swoje warzywa”. Znamy to powiedzenie aż nazbyt dobrze, od czasu, gdy byliśmy zbuntowanymi dziećmi nienawidzącymi warzyw do naszego obecnego stanu, jako bardziej tolerancyjni wobec warzyw dorośli (miejmy nadzieję). Wiemy, że warzywa są bogate w witaminy i składniki odżywcze, które pomagają naszemu ciału optymalnie funkcjonować, ale wiemy też, że niektóre są lepsze od innych (kukurydza jest najgorsza ze względu na wysoką zawartość cukru i skrobi). Więc co to jest Najlepsza warzywo? Według najnowszych badań opublikowanych w International Journal of Cancer, warzywa krzyżowe, takie jak brokuły, kapusta i kalafior, a także warzywa żółte i pomarańczowe, takie jak marchew, żółta papryka i kabaczek, okazały się najlepsze do obniżenia ryzyka rak piersi u kobiet w wieku od 27 do 59 lat (badania prowadzono z udziałem uczestników przez 30 lat w celu przetestowania skuteczności). Chociaż naukowcy nie są do końca pewni, dlaczego te warzywa są na topie, wymieniają wysoką zawartość mikroelementów, przeciwutleniaczy i błonnika jako główny powód, a także ich zdolność do zapobiegania powstawaniu i wzrostowi nowotworów.

„Chociaż wcześniejsze badania sugerowały związek, mają ograniczoną moc, szczególnie w przypadku określonych owoców i warzyw oraz agresywnych podtypów raka piersi” - powiedziała pierwsza autorka Maryam Farvid, naukowiec w Harvard Department of Nutrition. „Te badania dają najbardziej kompletny obraz znaczenia spożywania dużych ilości owoców i warzyw w profilaktyce raka piersi”.

Naukowcy odkryli również, że kobiety, które zjadły ponad pięć i pół porcji owoców i warzyw dziennie, miały o 11% mniejsze ryzyko raka piersi niż te, które zjadły dwie i pół lub mniej porcji. (Jedna porcja może być liczona jako jedna szklanka surowych, liściastych warzyw, pół szklanki surowych lub gotowanych warzyw lub pół szklanki posiekanych lub gotowanych owoców). Z tym, wyższe spożycie owoców i warzyw było szczególnie związane z niższe ryzyko bardziej agresywnych nowotworów. Więc załaduj dobre rzeczy - może uratować ci życie.

Przewijaj, aby znaleźć więcej produktów zwalczających raka.

Jarmuż

Helena Yankovska / Unsplash

Jarmuż jest bogaty w karotenoidy, pigment, który nadaje owocom i warzywom ich ciemne kolory i pomaga zapobiegać rakowi. Stwierdzono, że beta-karoten, znajdowany w ciemnozielonych i żółtych warzywach, zmniejsza prawdopodobieństwo raka płuc, piersi, pęcherza, jamy ustnej, przełyku i innych miejsc.

Pomidory

Deniz Altindas / Unsplash

Pomidory są bogate w likopen, jasnoczerwony karoten i pigment karotenoidowy, o których wiadomo również, że pomagają w walce z rakiem.

Arbuz

Arbuz jest również bogaty w likopen.

Pomarańcze

Keilidh Ewan / Unsplash

Stwierdzono, że witamina C obniża ryzyko raka przełyku i żołądka. Jest także przeciwutleniaczem, który neutralizuje rakotwórcze substancje chemiczne, które tworzą się w organizmie.

Papryka

Sydney Rae / Unsplash

Papryka jest również bogata w witaminę C, najwyższa zawartość to żółta papryka, a najniższa zielona

Brukselki

Innym krzyżowym warzywem są brukselki, które zawierają flawony i indole o właściwościach przeciwnowotworowych.

Grejpfrut

Unsplash

Biały grejpfrut ma 1,7 mikrograma selenu (czyli więcej niż większość owoców) i ma takie same działanie przeciwutleniające jak witamina C i beta-karoten.

Szpinak

Alfonso Cenname / Unsplash

Szpinak ma wysoką zawartość karotenoidów i selenu.

Następnie spójrz na najzdrowsze owoce.